[ミックススパイス] パンチホロン（パンチフォロン） 【300g】/ スパイス 香辛料 カレースパイス　【3,980円以上で送料無料！】 ※ネコポス非対応

【商品説明】 配合不要の当店オリジナルミックススパイスは、初心者にもオススメの商品です！ 原材料：フェネグリーク/フェヌグリーク、アニスシード、クミン、ニゲラ/ニジェラ/カロンジ（ブラッククミン）、ブラウンマスタード/フェンネル パンチホロン/パンチフォロンとは、ベンガル地方（東インドとバングラディシュ）の代表的ミックススパイス。 「パンチ（Panch）」とはベンガル語で数字の5、「ホロン（Forong）」は混ぜる、を意味しますが、家庭によって5ー7種類のホールスパイスを合わせたものです。 ベンガル地方は、野菜料理や鯖カレー等の魚を使った料理が多く、全体的にさっぱりとしたマイルドな味付けが多く、欠かせないのがこのパンチホロン。 また、当店のパンチホロンの特徴は、基本の5種類に、更にアニスシードをプラスしているところです。スパイシーな中にもほんのりと甘い香りが加わり、よりさわやかな印象の仕上がりに。素材そのものを引き立ててくれる優しい味わいになりますよ！ 熱した油に焦がさないようにパンチホロンを入れ、香りを移した油を素早く野菜に絡ませることで、最高の野菜料理が完成します。 その他、魚を使ったカレーのスタータースパイスとしても最適。豆を使ったカレーやスープなどにも。 珍しいホールタイプのミックススパイスを是非ご利用下さい。 ■使用例： ・魚のカレー、野菜料理、煮込み料理等 ・温野菜のサラダに → オリーブオイルでガーリックとパンチホロンを炒めてオイルを作り、キャベツやじゃがいも等お好きな蒸し野菜にかけるだけ。塩で味を整えてどうぞ。 ・魚カレーに → 魚の臭み消しとして抜群の力を発揮します。鯖やブリなど臭みが出やすい青魚を使ったカレーが、美味しく召し上がれます。 【関連商品】 ■サイズ違い商品 → パンチホロン/パンチフォロン（ホール）【50g】 → パンチホロン/パンチフォロン（ホール）【100g】 → パンチホロン/パンチフォロン（ホール）【300g】 → パンチホロン/パンチフォロン（ホール）【500g】 → パンチホロン/パンチフォロン（ホール）【1000g】 ■関連特集 → オリジナル・ミックススパイス特集