【直送 送料無料】国産黒毛和牛サーロイン炭火焼ローストビーフ280g TOPO-RO10(スライス済) 【レストラン トッポ・ジージヨ トッポジージョ ギフトセット ガイアの夜明け 和牛　ミシュランガイド兵庫2016掲載店 御歳暮 お歳暮 高級 お取り寄せ 銘店】

商品内容ローストビーフ280g・西洋わさびと自家製ソース付き商品詳細賞味期限：冷蔵約3日国産黒毛和牛の中でも但馬牛により近い肉質の牛を選び、そのサーロイン部位を約2ヶ月間熟成させ、紀州の備長炭だけで2時間かけてローストします。兵庫県認証食品。西播磨フードセレクション2014特別賞受賞。 熱源は炭火だけというシンプルで原始的な方法です。この調理法が最もコストもかかり、難しい方法なのではありますが、本当に素材の良さを引き出すには最良の方法だと思います。完全に手作り限定品なので大量には出来ません。 ウバメガシの備長炭ならではの香り、また、炭火に熱されて滴り落ちた脂が炭に落ちることで生まれる独特の薫香。塊で焼いた肉の本当のおいしさをどうぞ。