☆◎ベルンハルト・コッホ　キルヒェンシュトゥック・リースリング・アウスレーゼ(白) 750ml

《濃密で繊細な甘さが酸と調和》インポーターによるワイン情報ハインフェルダー　キルヒェンシュトゥックの畑の葡萄を使っています。葡萄は1998年に植樹、畑は南向きで、標高182mです。石灰岩とレス土壌です。手摘みで収穫し、収穫量は30hL/haです。12度で6時間スキンコンタクトさせます。ステンレスタンクで18〜21度に温度管理しながら発酵させます。そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。このワインは10年以上の熟成が可能です。《インポーターのテイスティングコメント》香りには熟した桃と果物のコンポートの要素が感じられます。繊細な甘さは、クリアな酸味と調和しています。