◎無垢之酒 不動の人気NO.1! 無濾過・生原酒【年1回】獺祭に並ぶ超人気山田錦100%で今年も登場無垢之酒はしぼりたての最後を飾る「新酒しぼりたてのスペシャル版」山口県【酒井】五橋　無垢之酒　純米吟醸生原酒あらばしり（むく）15度 720ml　2024年3月

五橋　無垢之酒　純米吟醸生原酒あらばしり　2024.3月1700.1600.10　3/3 内容量 720ml 度数 15度 日本酒度 ：+2〜+3 商品特徴 ●“「新酒しぼりたて」の最後を飾る「無垢之酒」は、最も寒い時期に仕込まれ、その年の米の特徴を把握して醸される「しぼりたてのスペシャル版」です。「無垢之酒」ならではのフレッシュさや旨味を御愉しみ下さい。 原材料 [原料米]山口県産《山田錦》、[酵母]きょうかい1801号・山口酵母（9E）、55％精白 精米歩合 麹米55％・掛米55％ 酸度 ：1.5〜1.6 製造元 酒井酒造 保存方法 高温多湿、直射日光は避け保存してください。 ※お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！◎無垢之酒 不動の人気NO.1! 無濾過・生原酒【年1回】獺祭に並ぶ超人気！山田錦100%で今年も登場無垢之酒は、しぼりたての最後を飾る「新酒しぼりたてのスペシャル版」山口県【酒井】五橋　無垢之酒　純米吟醸生原酒あらばしり（むく　ごきょう）15度 720ml　2024年3月 ◎無濾過【入手困難】獺祭に並ぶ超人気！本来蔵元でしか味わえない無垢な美味しさをご堪能下さい。通常の 「しぼりたて」より上品でクリアな、ワンランク上のSPECIALな「新酒しぼりたて」となります。昨年無垢之酒人気No.1　山田錦100%で今年も登場！！即完売するので見つけたら買って下さい！《山田錦》100%で今年も登場！　皆様のご期待を必ず上回るような酒に仕上がっています。生まれたてのお酒本来の味わいを、 そのままお届けする「無垢之酒（むくのさけ）」 かつてはこの時期の蔵に出向かなければ飲めなかった、早春ならではの限定酒です。・小寒から立春までの高級酒が仕込まれる時期に造られた【純米吟醸】を ・風味を活かすために活性炭による濾過もしない【無濾過・素濾過】で ・一滴の水も加えない【原酒】のまま ・加熱殺菌をせず【生】のまま瓶に詰めました。 つまり、文字通り生まれたてのお酒の風味を楽しめる「無垢なお酒」です。 大寒の時期に仕込まれ、「新酒しぼりたて」の最終シーズン3月に満を持して登場する杜氏入魂作。御期待ください。 　 モロミをしぼるとき、最初にほとばしり出てくる最も香り華やかでフレッシュな「あらばしり」から香味バランスのとれた上品な味わいの中取りまでを割水も、加熱殺菌もせずに、無垢のままお届けする生原酒です。生まれたての風味をお楽しみいただくため、活性炭による濾過もしない無調整の味わいは、 馥郁たる甘やかな香り、軽快にして芳醇な味わい。そして、新酒ならではの爽快な酸の躍動感と調和するピュアな甘味。本来、蔵元でしか味わえない無垢なおいしさをご堪能ください。 ●無垢之酒は、しぼりたての最後を飾る「新酒しぼりたてのスペシャル版」と言えます。酒造期も半ばを過ぎ、その年の米質も充分に把握し、気温も低く安定した2月頃に造られる純米吟醸酒。上槽直後の香味を損なうことなく「無濾過」または「素濾過」で瓶詰めされ出荷します。　 ●名杜氏の技を今に受け継ぐ 伝統の銘酒 酒井酒造（株） （山口・岩国) ◆山口の米・水・人にこだわった 超軟水仕込みのきめ細やかな地酒 ◆日本三名橋のひとつ、錦川にかかる五連の反り橋「錦帯橋」が酒銘の由来。地元の米・水・人にこだわり、基本に忠実に醸される「山口の地酒」は、軟水仕込み特有のきめ細やかで香り高い酒質が特徴。 ◆米へのこだわり／「酒屋はもっと米を知れ」五橋蔵元の口ぐせです。大陸から水稲農耕が渡来して以来、日本人の根幹にあった大切な米で醸す日本酒ですから、当然の主張です。しかし、その米を重要な要素として捉えていない蔵元が少なくないのも事実です。五橋は平成八年から山田錦の契約栽培を始め、契約栽培地に自家精米所を移設しました。また、蔵元は「酒造りは米作りから」とも言います。自らが稲を植えるという意味ではなく、少なくとも生産者の顔と稲が成長する様子くらいは見ておかなければ、「米にこだわっています」とは言えないでしょう。事実五橋は契約栽培をしている山田錦はもちろん、県内の酒造好適米栽培地に蔵元と製造担当者が共に視察にいきます。そして蔵元は「酒屋は1．5次産業」と主張します。ただの工業製品を作る二次産業ではない、農業との深いかかわりを持ちながら酒を醸す。酒造業と農業との深い関わりを考えればこれも当然の主張です。 良い酒を皆様にお届けするために、五橋は米にこだわります。 ●6本で全国送料半額除外品となります。！ ※【ご注意！】要冷蔵商品のため、配送費にクール代配送費が加算されますのでご了承下さい。 ●要冷蔵商品の為、クール便￥380別途で配送します。 ●要冷蔵商材の為、熨斗、ラッピングなどはご遠慮下さい。●クール便を使用しますので、クール便以外の他商品との同箱となります。 ご注意！6本で送料半額除外品となります。