フランスワイン コート・デュ・ローヌ ワイン ヴィエイユ・ヴィーニュ フランス [現行VT] 赤ワイン ギフト ドメーヌ・ダンデゾン

容量：750ml 生産地：フランス　ローヌ 生産者：ドメーヌ　ダンデゾン 種類：赤ワイン コメント：　コート・デュ・ローヌは広く多種多様なワインがありますが、このワインのように、ろ過も清澄もしない50年もの樹齢のシラー100％のワインなど、それ程簡単に探し出す事は出来ないでしょう。北と南の個性の違うシラーをブレンドしています。割合はVTによって変わります。ほとんど透けて通らない濃厚なカラーで、かなりしっとりとした目の詰まった味わい、攻撃的なタンニンのある割には、しなやかさも兼ね備えて内容の濃いワインです。発売以降、常に需要に応えきれない人気ワインです。（インポーターの資料より抜粋）「個性の異なる二つの村で葡萄栽培」　　35haの畑は海抜200mに位置し、ワインは50％がドメーヌ名でリリース、残りはエステザルグ葡萄栽培者組合のワインにブレンドするか、ネゴシアンに売ってしまいます。ヴァリギエール村とは別に、直線距離で約5kmのエステザルグ村にもダンデゾンの畑があります。通常はヴィラージュのシラーとヴィエイユ　ヴィーニュの一部はこちらの畑からのものです。ふたつの村は近いが気候は異なり、ヴァリギエール村の方が2週間程遅く摘み取ります。タイプは、エステザルグがパワフル、ヴァリギエールはフルーティで果実味が特徴です。畑では、必要に応じて、適切な処理を行っています。基本は、除草剤を使わず、銅や硫黄を使用。病気に罹った際には、薬を使うこともあります。 「雄牛のラベルはフルボディの象徴」・・ラベルに牛が使われているのは、元醸造責任者のニックが牛が好きだったことと、ラベルを見て「雄牛＝フルボディ」というたくましいイメージを連想させるためだそうです。