コーラルワイン x Silvano Bolmida　バルベーラ・ディ・アルバ・スペリオーレ　DOC　2020

プロデューサープロフィール： ボルミーダは、モンフォルテ・ダルバのブシアに位置し、6haのブドウ畑から優れたテロワールに基づくワインを生産しています。持続可能性を重視し、自然と調和して働くことに焦点を当てており、低介入型のアプローチと継続的な実験を組み合わせることで、非常に求められるワインが生まれます。これらのワインは、今すぐに飲むか、数十年間熟成させることを目指して設計されています。 バルベーラ： ピエモンテの労働用ブドウがここで素晴らしい形で紹介されています。コンカ・デル・グリッロは、フルボディで深い色合いのワインで、ブラックカラント、ダークチェリー、そして胡椒の風味が感じられます。口当たりはスパイシーで新鮮であり、その後には長く酸味のあるフィニッシュが続き、口の中に永遠に残ります。