岩船産コシヒカリ 5分搗き米 10kg(分つき 米 お米 新潟 新潟米 コシヒカリ こしひかり 岩船産)

【キーワード】 5分つき/分つき米/分付き/岩船産コシヒカリ/新潟米/コシヒカリ/こしひかり/岩船産/米/高級米/おいしいお米 商品名 奥越後岩船産コシヒカリ 内容量 5分搗き 10kg(10kg×1袋) ※米袋は5kg、10kgの2種類があります。袋のサイズにご希望がありましたら備考欄よりお知らせください。 ※パッケージは画像と異なる場合があります。 生産地 新潟県岩船郡関川村 品種 新潟岩船産コシヒカリ 100% 発送方法 宅配便 保存方法 高温多湿を避けて保存してください。■奥越後岩船産コシヒカリについて 奥越後岩船産コシヒカリは、朝日連峰の清流「荒川」に育まれた岩船産コシヒカリです。肥沃な耕地、清流、そして恵まれた気候、自然の香りがいっぱい。「岩船産コシヒカリ」は新潟県外の方にはなじみが薄いかも知れませんが、地元では定評のあるお米です。 実は「魚沼産」「佐渡産」と並び、新潟の三大銘柄の1つ。魚沼産は非常に有名ですが、岩船産も食味では決して引けを取りません。 きっとご満足いただけると、自信を持ってお勧めします！ ■分つき米について 「ぶつき米」とは、胚芽やヌカを残したお米のことで、健康食やダイエット食として人気があります。通常の精米方法と比較して、ビタミンB1、ビタミンB2、カルシウムや食物繊維などが豊富に含まれています。 数字が小さいほど玄米に近くなり、数字が大きいほど白米に近くなります。 米とぎは、2～3回軽くかきまぜる程度で結構です。あまり研ぐと胚芽が取れてしまったり、栄養分が逃げていったりします。水加減は白米と同じか、やや多目にして炊きます。 ■美味しい理由1：地理的条件に恵まれています 新潟県の最北部に位置する岩船地域は、朝日連峰から流れる豊富な水資源を利用し、昔から米作りが盛んな地域であり、その品質は県内外でも高く評価されています。 この奥越後岩船産コシヒカリは、岩船地域の中でも奥の方、山形県境に近いエリアで生産しています。周囲には山々が連なり、夏の強い西日を遮り、気温差がしっかりと作り出されるので、美味しいお米となります。 ■美味しい理由2：美しい水がふんだんにあります 質の高いお米を栽培するための必須条件の1つが「水」です。 こちらは新潟県の清流として毎年のように紹介され、川に遡上する鮭釣りやサクラマスの釣りで有名な一級河川の「荒川」に注がれる支流を田圃に引いています。 ■美味しい理由3：一定量しか生産しません 一枚の田圃に一定量以上に苗を植え、収量を上げる方法もあります。しかし、このお米はむしろ苗の数を抑えて生産しています。 収量は落ちますが、1本1本の稲に栄養や光が行き届き、より美味しいコシヒカリになるのです。