明治の地方ビール 全国醸造所・銘柄総覧 / 牛米努 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細近代の幕が開けた日本には、全国各地に小規模な醸造所が相次いで誕生した地方ビールの時代があった。黎明期から国内産業振興で発展を遂げるも、税制改正により終焉を迎えるまで、地方ビールの歴史を平易に解説。史料を博捜して東京および北海道から九州にいたる地方ビールに関する詳細な情報を紹介する。明治の地方ビールが蘇るユニークな書。目次 : 1　明治のビール発達史（ビール史概観/ 草創期の地方ビール/ 地方ビールの終焉）/ 2　東京の地方ビール（黎明期から明治十年代/ 明治二十年前後のビール/ 明治後期のビール）/ 3　全国の地方ビール（北海道地方/ 東北地方/ 関東地方/ 中部地方/ 近畿地方/ 中国地方/ 四国地方/ 九州・沖縄地方）