茶席の菓子 和菓子のつくり方・盛り付け方・頂き方 12 淡交テキスト 【全集・双書】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 茶菓子雑記帳12　茶菓子のはなし/ 和菓子のつくり方（こな雪/ 酒蒸し饅頭/ 蕎麦板/ まぶし粉/ 蒸し器）/ 季節の菓子、取り合わせによる菓子の銘　菓子舗とつくる師走の創作菓子/ 和菓子の盛り付け方12（食篭/ 蒸篭）/ 和菓子の頂き方12　食篭より菓子を頂く（一客ごとに蓋を閉めて送る場合/ 蓋だけを先に送る場合）