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渓谷の隙間にあり、強い風が吹く丘陵地で、冷涼なテロワールが特徴です。一部粘土を含む石灰岩質土壌です。部分的に除梗し、温度管理したステンレスタンクに入れ、約3週間発酵させます。出来る限り葡萄そのものが表現されたワインにするため、ルモンタージュは穏やかに行います。柔らかく圧搾し、しばらく落ち着かせます。フレンチオークの樽（新樽15％）でマロラクティック発酵させ、きれいな澱と共に12ヶ月熟成させます。ろ過も清澄もせず、「果実の日」の月の入り間に瓶詰めします。以前は完熟させるのが難しいエリアでしたが、温暖化の影響で葡萄がしっかりと熟し、葡萄の皮が厚くなり集約するため、色の濃いワインとなります。「今は最適！」とマルコは話していました。濃い赤色。赤い果実の香り高いブーケが広がります。力強さと、まろやかさを同時に感じさせるタンニン、しっかりとした骨格のあるワインです。「フルーティかつ、複雑さを目指したワインです。きめの細かいタンニンがあります」とマルコは話していました。手軽な価格でフランスワインの魅力を味わっていただける　オーセイデュレスルージュレヴィエイユヴィーニュ　をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！コクと旨味のバランスが良いどんな料理にもよく合うワインをお探しの方には超オススメです。あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ！抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。ケース販売商品の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。） ☆基本的にメーカーの段ボール箱でお届けしますので、箱が汚れているなど、ご進物には適しておりません。（熨斗や包装はお受けできません。） ☆送料無料ですが、北海道、沖縄宛の送料無料商品には航空運賃1000円がかかります。（ご請求金額訂正となります。）☆温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合は450円クール代がかかります。（注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。）（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。）（お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。） ■ワイン名オーセイデュレスルージュレヴィエイユヴィーニュAuxey Duresses Rouge Les Vieilles Vignes　 ■ワイン種別赤ワイン ■味わいフルボディ　/　重口 ■生産者ヴァンサンジラルダンVincent Girardin ■産地フランス・ブルゴーニュFrance ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 AOC ■備考欄ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【赤ワインS】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【3本まとめてお買い得】【楽天通販販売】【まとめ買い業務用にも！】ヴァンサン　ジラルダン近年のブルゴーニュにおけるトップ　ドメーヌのひとつとして評価醸造家エリックによる新しい体制がもたらす最高品質のワインヴァンサンが引退し畑と会社を売却。危機を乗り越え、生まれ変わった「新生ヴァンサン　ジラルダン」 2012年、設立から30年を迎えたドメーヌ　ヴァンサン　ジラルダンに、重大な事件が起こりました。ワイナリーを立ち上げたヴァンサンその人が、体調の不良と後継者の不在から、ドメーヌを手放してしまったのです。同時に自社畑の多くを売却し、ワイナリーに残されたのは最新の醸造設備と、ほんのわずかな自社畑と、醸造家エリックを初めとする優秀なスタッフたちだけでした。幸いにも、新たなオーナーはドメーヌを買い取っただけで、ドメーヌの運営体制はそのまま維持する形をとりました。それどころか、ヴァンサンの右腕として醸造家を務めていたエリック　ジェルマンを、畑や醸造に関わる全ての部分でトップに就任させたのです。実は、ヴァンサン　ジラルダンのワインが現在のような評価を獲得したのには、エリックの功績が大きくかかわっています。その評価は、ヴァンサンがいた頃よりもむしろ高いほどです。ヴァンサン時代の濃厚なスタイルの終焉――エリックが「ピュアでエレガントな」スタイルを完成させるエリックがヴァンサンと知り合ったのは、今から20年ほど前のことです。ヴァンサンからスカウトされる形で2002年にドメーヌに正式に加入します。その当時、ロバート　パーカー等の評論家から絶賛されていたヴァンサンのワインは、「濃厚で、はちきれんばかりの果実味がある」スタイルでした。しかし、エリックはこのスタイルを大きく変更する必要があると感じていました。2004年頃からその方法を模索し始め、ついに2007年に新しいスタイルが完成しました。それが、今のドメーヌ　ヴァンサン　ジラルダンを象徴する「ピュアでエレガント」なスタイルでした。エリックの実家は、有名なアンリ　ジェルマン　ペール　エ　フィス。ムルソーに生まれ、ムルソーを人一倍愛するエリックは、醸造学校を卒業した後、シャサーニュ　モンラッシェや、パプ　クレマンで経験を積み、後にブルゴーニュを拠点とする「バーガンディア醸造研究所」での勤務を開始します。そこで幸運にも、キリアコス　キニゴプロス氏の教えを受けることになります。キリアコス氏は当時DRCやルフレーヴ、エティエンヌ　ソゼ等の醸造コンサルタントを行っていました。その時のことを、エリックは『ヴィニュロン』誌の2015年秋号で次のように語っています。「私は本当に運が良かった。ダヴィド　デュバンやジョルジュ　ルーミエのようなワイン業界のビッグネームで、3年間の間、毎年40もの醸造経験を積むことが出来たんだ。そして今ではヴァンサン　ジラルダンで働くことが出来ているんだから」。また、以前までと同様に輸出部長のマルコ　カスケーラが販売を担うことで、エリックがさらにワイン造りに集中できる環境が整っています。こうして、「エリック率いる新生ヴァンサン　ジラルダン」がスタートしました。『ワインアドヴォケイト』においてトップ　ドメーヌと同等の評価。2017年のバタールモンラッシェが同年同銘柄の中で最高得点を獲得！『ベタンヌ+ドゥソーヴ2019』で4ッ星、『ルギドデメイユールヴァンドフランス2021』で2ッ星に昇格し、さらに『ワイン&スピリッツ』でも2019年のトップワイナリー100に選出！輸入業者の資料より抜粋