エッダ　白　[2021]年 （サン・マルツァーノ）

　 ←ワインの色(color)は、2019年産を2020年12月に撮影。 商品説明 産地 イタリア　プーリア州　サレント 格付けサレント I.G.P. 年号 [2021]年 葡萄品種 シャルドネ 60%、モスカート20%、フィアーノ・ミニュトーロ20% アルコール度13.0％ 生産者 サン・マルツァーノ 味わい白　辛口 特徴　華やかな白い花のアロマと、完熟したリンゴの香りが複雑に混じりあい、オーク樽熟成に由来する香ばしさと果実味が官能的な味わいを産み出しています。 　トロピカルフルーツのような華やかな香り、完熟リンゴや白桃の香りも混ざっていて、ブラインドで飲むと未体験の香りと味がします。 オーク樽で四ヶ月（新樽比率100％）熟成させてから瓶熟成を2ヶ月させているものの、重さを感じることはなくいくらか味わいに厚みが備わっています。 このワインは、シャルドネ種主体で土着品種フィアーノを混醸しておりまして、そこにマスカットを加えている所にセンスの良さが光ります。マスカットが隠し味となって親しみやすさを与えていますし、 この価格にして素直に 『おいしい！』 と感じるお買得な一本です！　そしてヘビーボトル入りなので高級感もあります！ 記載の年号（ヴィンテージ）の在庫には限りがありまして 　　　 予告なしに次年度以降の年号に変わる場合がございますので、 　　　どうかご了承くださいますようお願いいたします。 年号（ヴィンテージ）をご指定なさる際には、 　 　ご注文の際に『備考欄』へ、その旨をお書き添えくださいますようお願いします。 　　　　 2019年、2020年と続けて 　ルカ・マローニ 99点獲得！ ワインに合う料理 舌平目のムニエル 　 車海老のグラタン 　 蟹クリームコロッケ 　 パルマ産生ハムとブッラータチーズ 　 　 　サン・マルツァーノSan Marzano vini S.p.A.  イタリアの”かかと”の部分、アドリア海とイオニア海、「2つの地中海」に面したプーリア州。 サン・マルツァーノでは「プーリアの土地の風土で育てられた完熟ブドウで、新鮮な果実味をしっかりと表現すること」を哲学としています。甘いだけではない、ピュアでクリーン、卓越したバランス感覚のワインを造りだすために、日々の研究や設備投資を惜しまずワイン造りに励んでいます。  サン・マルツァーノはプーリアの南側に位置しています。南プーリアの土壌は赤土で石灰質の豊富な土壌。土は深さ約50cm程度しかなく、その下はすぐ石灰石になっています。そのため農作物の根はすぐに石の部分まで届き、鉄分で実が赤くなるといわれる程。ブドウの生育に非常に適した土壌といえます。さらに、非常に温暖な気候ながら海へはサン・マルツァーノの畑から車で5分程度でたどり着くほど近いため、朝夕には潮風で畑が冷やされ、果実味に溢れながらもきちんと酸味を保ったワイン造りを可能にしています。  サン・マルツァーノが考える優れた白ワインの条件とは、酸度が高く、豊かなアロマを持ち合わせていること。エステッラの畑は石灰質土壌のため、アロマティックでミネラル豊かなワインを造ることができます。実が非常に多くなる年にはグリーン・ハーヴェストを行い、収穫量を調整することで高品質なブドウのみ使用することを徹底しています。　　【輸入元資料より引用】 　　　　　　　　 　　　　　　　　　▲フィアーノ種の葡萄▲ ・ 　　　　エッダ（EDDA） その名も 〜彼女〜 　　　　大切な彼女をイメージしたユニークなブレンド 『彼女』を意味するエッダ、大切な人に花束を贈るようにこのワインを贈って欲しい。　そんな思いから、華やかさとミステリアスな魅力を表現するため、シャルドネにモスカートとフィアーノをブレンドしたユニークなセパージュにたどり着きました。　その名にふさわしく「うっとりしてしまうワイン」です。 　　　　それは官能的な味わい！ 　　　　　　　　モスカートの華やかさ 　　　　　　　　オーク樽の香ばしさ 　　　　　　　　ミステリアスな魅力 　　　　ルカ・マローニ 99点獲得！！