江井ヶ嶋酒造神鷹 純米酒　水もと仕込み　720ml/6本.eお届けまで14日ほどかかります

水酛は、室町時代に確立された醸造方法で 生米を水に浸して乳酸醗酵を促すことで酸度を高め、 安全に醸造する全国でも珍しい製法です。 口あたりが柔らかく米の旨味も充分引き出され、 甘みを感じますが、 綺麗でしっかりとした酸とのバランスも良く 仕上がっています。 産地：兵庫 アルコール度数：15度 原料米：国産米100%（兵庫県産ハナエチゼン、どんとこい） 日本酒度：±0 酸度：1.5 アミノ酸：1.7 味わい：きれいな甘みと酸味が特徴。 飲み方：冷や、常温、ぬる燗 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます