宮古みそ【バラエティ5種セット】（150g）【国産大豆】美豚（ちゅらぶた）宮古島産かつお 梅肉入みそ 島唐辛子【送料無料】｜宮古島お土産 無添加 天然醸造 宮古味噌 沖縄県産豚肉使用

【こちらもおすすめ☆】 宮古みそ（1kg）【単品送料別】 宮古みそ（1kg）【送料無料】天然の麹菌の優しい深い味わい 昔から宮古島で食されてきた本物志向の味噌！ 　昔ながらの製法で、機械に頼らずひとつひとつ丁寧に作られた味噌です。 マルキヨ味噌の麹は、宮古島の天然の麹菌から作られていて、天然菌を使用するメーカーはマルキヨ味噌さん以外にほとんどありません。麹作りで大切な温度・湿度管理は窓の開閉だけで調節し、そこから大豆に麹と塩を混ぜ込んで寝かせる時も人工的に暖めたりせず、自然の流れで熟成させていったりと、手作業で完成させることにこだわっています。 麹作りの過程では温度計をほとんど見ず長年の経験により培われてきた職人の勘で作業を進めていることも、宮古みそのおいしさに関わっています。 ご注意 商品は発酵食品ですので常温保存時には袋が膨張します。また、白く出てくるのは身体に良い酵母菌ですので混ぜてお使いください。 単品売りはこちら